Florence L. Théodore

Doctora en Sociología (Escuela de Altos Estudios en Ciencias Sociales, EHESS, Paris-Francia). Actualmente labora en el Departamento de Alimentación, Cultura y Ambiente, CINyS, INSP. Sus áreas de interés se vinculan con Cultura y alimentación, marketing de alimentos y bebidas dirigido a grupos vulnerables (infancia, grupos indígenas), problemas bioéticos vinculados con comercialización y venta de ultra procesados. Obtuvo una beca Fogarty para la realización de una Maestría de Bioética en la Flacso Argentina (2019-2021). Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (nivel 2). Autora y coautora de diversas publicaciones en el área de nutrición y sobre marketing de alimentos y bebidas.