México
Investigador en Ciencias Médicas F del Centro de Investigación en Salud Poblacional del INSP y profesor de la Escuela de Salud Pública de México. Fue Director General del Instituto Nacional de Salud Pública y Director fundador del Centro de Investigación en Nutrición y Salud, el cual dirigió durante 15 años.
Es Miembro Comisionado de EAT-Lancet 2.0, de la Academia Nacional de Medicina, la Academia Mexicana de Ciencias, la Sociedad Americana de Nutrición, de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, de la que fue Presidente y, es miembro Ad Honorem de la de la Junta Directiva de GAIN. Actualmente es miembro del Sistema Nacional de Investigadores de CONACyT Nivel III y sus temas de investigación son la epidemiología de la mala nutrición en todas sus formas, estudios experimentarios y de cohorte sobre factores de riesgo de mala nutrición. Autor de más de 600 publicaciones científicas con más de 70,400 citaciones. Ha realizado casi 800 presentaciones y conferencias en eventos científicos nacionales e internacionales.
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