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La Dra. Ramírez-Luzuriaga estudió la licenciatura de Nutrición en la Universidad San Francisco de Quito (2008). Posteriormente obtuvo el título de Maestría en Ciencias de la Nutrición en el Instituto Nacional de Salud Pública de México (2012) y también obtuvo el grado de PhD en Nutrición y Ciencias de la Salud en la Universidad de Emory, Estados Unidos (2020). Actualmente realiza un post-doctorado en el Instituto Nacional de Diabetes de los Institutos Nacionales de Salud en los Estados Unidos.
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